職場の上司のオススメで自宅でお手軽燻製に挑戦[emoji:v-363]
ハンズマンで買った中華鍋でクックパッドを見ながら、まずはチーズから
サクラチップを使用
鍋を火にかけて煙が来たら弱火にして網に乗せたチーズをセット
約１５分
いい感じ[emoji:v-218]
次にささみの燻製
タレを作ってささみを一晩漬ける
次の日、ささみの水分を十分に取って燻製に
結構、濃い味付けになりました
酒のツマミにいい案配です。
手軽でなかなかオモロイ( ´ ▽ ` )ﾉ
今度の仲間内のＢＢＱに作って持って行こかな〜！
